カテゴリ:料理( 17 )

久々ブログはしお川

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二ヶ月ぶりブログ。
この間、劇団ユニラビの公演など超多忙な日々により、ブログ気力ゼロでした。
フェイスブックの楽さによりかかってました。
まだ気力出ないのでリハビリブログ。

こちらも久しぶりのしお川。
夜も店開くようになってから、おまかせ定食なるものが。
かなりのサービス定食ですね。990円。
単身赴任の方々の要望に応えるために生まれたメニューだそうで。
かなり、満足でした。
食べログでも書こうか。
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by higeSSk | 2013-09-28 20:37 | 料理

泉崎ノーベルの豚肉は

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うちでおいしい角煮になりました。

職場のY先生にもらった、軽井沢のショウガジャムをつかって煮込んでみた。
大成功でした。
ありがとうY先生。
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by higeSSk | 2012-10-22 00:27 | 料理

いわきのトマト

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いわき四ツ倉みちの駅で買ってきたトマト。
とっても甘くておいしいよ!
きのうね。かってきたよ。
でかいんだよ。
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by higeSSk | 2012-07-01 21:45 | 料理

たこやきの夜

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家の安もんたこやき機で。
熱が低めでじっくり焼き。
俺のおなかはじっくり焼け。
粉問題数奇翌朝もたれ。
でもうめ〜ければストレスゼロ。
こんなこといつまで続けられることやら。
胃腸は弱る一方だ。
食ったのは23時までだが。
八時までに夕食を食べ終わるのが健康的だって。
10年前から言われてる。
保健の先生とか医者とかに。
ほ〜?
最近は毎日六時起きだから、
一日が長いぜ。
タコヤキがうまいぜ。
朝からカレー食うぜ。
毎朝ラジオ体操だぜ。
通勤途中の三春SAで大だぜ。
健康そのものだぜ。
どうだ。
生きてることに意味は無いが、
行動することに意味があるぜ。
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by higeSSk | 2012-06-07 00:39 | 料理

食べあるきだけの旅ではなかったはずだが。肉編。

f0056038_23222593.jpgしかしなんと言っっても前沢牛でした。
今回の旅の収穫は。
写真ではよく分からないと思うが、
石焼き肉であった。
小形牧場直営店の「味心」。
おすすめセット2人前7000円。・・・今思うと、安い!!
サイコロステーキと霜降りカルビとテールが150グラムづつ。あと、たたきを注文。
サイコロステーキは全面ころがして丁寧に焼いた。うまかった。幸せになった。
霜降りカルビは脂がうまかった。
そして、テール。牛タンのようにへろへろに波打って焼けたのをはさみで骨から切り離し、おろしニンニク&胡椒でいただいた。これは、正にビーフ味!!当たり前だが。あのよくあるポテチのビーフ味のやつよ。いやもっとうまいけど当然。
たまらずご飯を注文した。そして前沢牛ソーセージを追加。
予想通りの濃厚なうまみ。ごはんがすすむすすむ。
しかし、あまりに上手くて、後味が残るものだから。ゆっくり食うたよ。
たれはフルーツ系の甘だれを基本に、オリジナルスパイス、一味、宮古のしお、胡椒、ニンニク、醤油、と、お好みでアレンジ出来るようになっていたのも親切だった。
また行きたいなあ。
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by higessk | 2009-08-03 23:40 | 料理

美味なるもの

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泉崎のノーベルの、ソーセージ。
美味。
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by higeSSk | 2008-12-14 20:15 | 料理

今日の焼豚。

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ウチの焼豚は正確には煮豚。
沸騰させた秘伝のタレにグル巻いた肉を投入して15分煮てあとは自然にさめるまで浸しとく。
うまい。
モモでもバラでも肩でも。

f0056038_0251047.jpgそしてこれは俺が調理したランプシェード。
風流なベタなのをねらってど真ん中。
うまい。
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by higessk | 2008-06-17 00:27 | 料理

ラーメン?

f0056038_2324523.jpg劇団の稽古を終えて7にまわると、あざとげな本が目に入った。
左のような。
またかと思って手に取ってみると、結構面白い。
特に、武蔵・二郎・大勝軒3大系図を徹底比較って特集が。目を引いた。
二郎は、夏に横浜店に入った感想をここで書いた。
ラーメンじゃなかった。
そしたら、この本には、
「二郎はラーメンではなく、二郎と言う食べ物だ」とあった。
これだけで信頼できた。
もっと読み進めると、ご当地ラーメンの項には喜多方ラーメンもあった。
そして取り上げてるのが、近年話題のサユリ食堂と、
なんと!松食堂!!
あの坂内食堂の隣でひっそりと営業し、地元の人しかいかないだろうとされる地味な店。
しかもここは、俺のfavourite shop in喜多方。
えらいこの本。
即購入して今読んでたのでした。
全国のうまいラ〜メン屋についての本でした。
あ〜ラーメンくいて〜(うまいのに限るが。)
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by higessk | 2008-01-31 23:40 | 料理

久々の、会津。

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で、焼き肉。
なんで? 安くて旨いから。
昔会津にいた時(12年前)、よくいってた焼肉屋。「龍鳳」。
手前のランチが880円。タン塩とハラミを選んだ。いろいろ選べる。
さすがに昔よりちょっと量減った。
でも、ここのはタレも淡白な味で、肉そのものの味が楽しめる。
いつの間にか満腹だった。

どうもSLが走ってたようで、JR付近にいい大人がぞろぞろと、
三脚と脚立を立ててカメラを構えて待ち構えてた。
それも、駅付近だけじゃなく、陸橋の上から、田んぼ脇の土手の中にまで。
結構なことですな。
田んぼ脇にカメラおじさんがずらりと並んでる風景の方が、
SLよりも面白かった。
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by higessk | 2007-09-24 23:48 | 料理

ごてごてラーメンとあっさり中華。

f0056038_9223079.jpgいつも行列ができてる「ラーメン二郎」て店が通り道にあって、気になるから入ってみた。
ひどかった。
みてのとおりの無気味に太い麺で、スープはしょっぱすぎ。みそだかしょうゆだかとんこつだかしおだかわからない気持ち悪いコクがあった。
15分ならんでさらに拷問を受けてるようだった。
なんでならぶの?
俺もか。

伊勢佐木町を歩いてエッセンス会場へ向かう。
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青江三奈の「伊勢佐木町ブルース」の歌碑と大看板がある。
ごちゃごちゃといろんな店があり、楽しい。


エッセンスの展示を見てくれるお客さんには、ちらしを見て来てくれる人や、ポスターにひかれて入ってみたという人が、ちゃんといた!
うれしい。
じゃあ、今日も行ってみます。
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昨日の中華街での料理。
うまかった・・・中国家庭料理。
店の名前ワスレチッタ。
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by higessk | 2007-08-06 09:34 | 料理


劇団ユニット・ラビッツで演劇にひたりまくったり、映画の試写会の感想とか、美術展の感想とか、日々の思いとか。


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